Звіт про рух продуктів у виробництві

У формі заклади громадського харчування (ресторани, кафе, їдальні) фіксують виявлені під час інвентаризації залишків товарів відхилення фактичних витрат сировини з нормативними її витратами. Форма затверджена наказом Мінекономіки від 17.06.2003 № 157